מרק בטטה קרמי בטירוף
אסתי בר esty-blog.com
מנות: 5 סה"כ(s)
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 25 דקות
זמן כולל: 30 דקות
רכיבים
  • 3 pt בטטה גדולה (חתוכה לפרוסות)
  • 1 pt בצל גדול (חתוך גס)
  • 4 pt שיני שום (שלמות)
  • 1 pt פחית קרם קוקוס (גם אם אתם שונאים קוקוס קוקוס זה יהיה לכם טעים! הקוקוס לא מורגש)
  • 1 tsp מלח, פלפל שחור, מוסקט טחון
הוראות
  1. בסיר גדול מטגנים את הבצל (מספיק לחתוך גס כי אחר כך טוחנים הכל)
  2. כשהבצל נהיה שקוף מוסיפים את השום, פרוסות הבטטה, ומים רותחים שיכסו הכל
  3. מוסיפים תבלינים וסוגרים את הסיר עד שהבטטה מתרככת (בערך 20 דק)
  4. כשהבטטה מספיק רכה מכבים את האש וטוחנים את הכל למחית חלקה בעזרת בלנדר יד.
  5. מוסיפים מים רותחים לפח הסמיכות הרצויה, טועמים ומתקנים תיבול
  6. שופכים פנימה את קרם הקוקוס ומשאירים מעט בצד לעיטור בהגשה. מערבבים היטב.
  7. בהגשה מזלפים קרם קוקוס, ומתענגים על כל ביס. בתאבון!