סלט סביח
אסתי בר esty-blog.com
מנות:
1
סה"כ(s)
זמן הכנה:
10
דקות
זמן בישול:
15
דקות
זמן כולל:
25
דקות
רכיבים
-
1
pt
חציל גדול
-
3
pt
ביצים
-
1
pt
בצל גדול
-
1/2
l
פטרוזיליה קצוצה
-
1/2
tsp
מלח, פלפל שחור
הוראות
-
את החציל קולפים פס כן פס לא, מורידים את הראש עם הגבעול, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עמוק
-
מרתיחים ביצים
-
את הבצל פורסים לרצועות דקות ומטגנים להזהבה
-
מוציאים את החצילים לנייר סופג, סופגים את עודפי השמן ומעבירים לקערת ערבוב
-
מקלפים את הביצים וחותכים לקוביות
-
מוסיפים את הבצל, הביצים, הפטרוזיליה, המלח והפלפל לחצילים ומערבבים היטב.
טועמים ומתקנים תיבול