פסטה בולונז בסיר אחד

אסתי בר esty-blog.com

• קושי: קַל
• קטגוריה: עוף ובשר
• מזון: אוכל ביתי, ארוחה בסיר אחד
• שיטת בישול: בישול

רכיבים

• 250 g ספגטי
• 500 g בשר טחון גס
• 2 pt בצלים (קצוצים דק)
• 6 pt שיני שום (כתושות)
• 100 g רסק עגבניות
• 400 g עגבניות מרוסקות (עגבניות מרוסקות בשימורים, או לטחון בבית- מומלץ)
• 1 tbsp דבש
• 1 tbsp מלח
• 1 tsp פלפל שחור
• 1 tbsp פפריקה מתוקה

מים רותחים

הוראות

1. בסיר עמוק מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. מוסיפים את השום לטיגון קל ונזהרים שלא ישרף.
2. מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן על אש נמוכה עד שהנוזלים מתאדים. (לוקח כ-10 דקות)
3. כעת מכניסים את רסק העגבניות והתבלינים, מטגנים כדקה
4. מוסיפים את הפסטה, העגבניות המרוסקות, ודבש. לבסוף- מים רותחים שיכסו את הכל
5. סוגרים את הסיר ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות. מערבבים מידי פעם, ואם חסר מים- מוסיפים