קנלוני גבינות ברוטב עגבניות- שמנת

אסתי בר esty-blog.com

• קושי: קַל
• קטגוריה: מתכונים חלביים
• מזון: ארוחה בסיר אחד
• שיטת בישול: אפיה

רכיבים

• 1 gal צינורות פסטה- קנלוני

למילוי- תערובת גבינות

• 2 pt שמנת חמוצה
• 2 cup גבינה צהובה מגורדת/מוצרלה מגורדת
• 1 pt קוביית בולגרית מפוררת
• 1/2 tsp אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור

לרוטב עגבניות שמנת

• 8 pt עגבניות בשלות טחונות לרסק (או קופסת שימורים עגבניות מרוסקות אחת על כל 8 עגבניות )
• 1 pt שמנת מתוקה (עדיף 38%)
• 100 g רכז עגבניות
• 4 pt שיני שום כתושות
• 2 oz שמן זית
• 1 tsp מלח (ופלפל שחור לפי הטעם)

הוראות

1. בקערה מערבבים את מרכיבי המילוי לתערובת אחידה
2. בקערה נוספת מערבבים את מרכיבי רוטב העגבניות- שמנת
3. בעזרת שקית זילוף (או כל דרך יצירתית אחרת) ממלאים את הקנלוני בתערובת הגבינות
4. לתבנית פיירקס (או אלומניום) שופכים כשליש מכמות הרוטב ומסדרים מעל שכבת קנלוני ממולאים
5. אם יש צורך בשכבה נוספת- שופכים שליש נוסף מהרוטב ומסדרים עוד שכבת קנלוני
6. את שאר רוטב העגבניות שופכים מעל שכבות הקנלוני, ‏עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-190 מעלות
7. ‏כעבור 40 דקות מוציאים מהתנור, מפזרים שכבה של גבינה צהובה מגורדת מלמעלה, ומכניסים לחמש דקות נוספות בתאבון!