סה"כ:
3 מנות
קושי:קַל
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול:
25 דקות
זמן כולל:
40 דקות
אסתי בר esty-blog.com
רכיבים
התאם מנה
הוראות
- בסיר מלא מים מרתיחים את העדשים 20 דקות. מסננים מהמים ומניחים בצד
- במקביל לבישול העדשים- קולפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות ומתחילים לקרמל:
- למחבת נון סטיק מוסיפים 2 כפות שמן ואת הבצל. מטגנים על להבה נמוכה ונזהרים לא לשרוף. לאחר כמה דקות מוסיפים 2 כפות מים רותחים (ע״מ שהאדים ירככו את הבצל והוא לא ישרף)
- כשהמים הרותחים מתאדים ממתינים מעט ומוסיפים שוב- ככה עד שהבצל מוכן. דואגים לערבב כל הזמן עד שהבצל מקבל צבע יפה ומתקרמל (כמות של 4 בצלים- משהו כמו 20 דקות)
- מתחילים עם האורז- מטגנים את האורז בכף שמן כדקה, מוסיפים תבלינים ומים רותחים (לפי הוראות היצרן שעל האריזה. בדרכ 2 כוסות מים על כל כוס אורז)
- מבשלים 20 דקות על אש נמוכה
- כשהאורז מוכן מכבים את האש ושופכים פנימה את העדשים והבצל, מערבבים וסוגרים לעשר דקות
- לאחר עשר דקות המג׳דרה מוכנה. בתאבון(: