קטגוריה:קינוחים, משקאות ומתוקים
מזון:מתוקים
סה"כ:
1מנה
קושי:קַל
זמן הכנה: 20 דקות
זמן כולל:
20 דקות
אסתי בר esty-blog.com
רכיבים
התאם מנה
-
שכבת פירורי לוטוס
- שכבת מוס לוטוס
- שכבת עוגיות לוטוס
- שכבה עליונה
הוראות
- במעבד מזון טוחנים את העוגיות. (אפשר להניח מעט בצד לקישוט בסוף) ממיסים את החמאה, מאחדים ומניחים בתבנית שכבה ראשונה
- למוס, מקציפים שמנת עם אבקת סוכר ופודינג למרקם יציב. כשהקצפת מוכנה מוציאים לקערית עם ממרח הלוטוס 4-5 כפות ממנה ומאחדים עם הממרח
- מסיימים לאחד ומוסיפים לשאר הקצפת בתנועות קיפול עד שמעורבב לחלוטין
- בתבנית האינגליש מזלפים חצי מכמות המוס לשכבה השניה
- לשכבת עוגיות הלוטוס- בקערית מערבבים מים רותחים וכפית ממרח לוטוס. טובלים את העוגיות לשניה בדיוק ומסדרים על התבנית
- מזלפים את מחצית המוס שנותר, ומעבירים לחצי שעת הקפאה
- מכינים את הטופינג- במיקרו ממיסים שמנת וממרח לוטוס, מערבבים ושופכים על המוס הקפוא. אם שמרתם פירורי לוטוס מההתחלה זה הזמן להשתמש בהם(: ניתן להגיש קפוא/מהמקרר