סה"כ:
1מנה
קושי:קַל
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול:
15 דקות
זמן כולל:
30 דקות
אסתי בר esty-blog.com
רכיבים
התאם מנה
הוראות
- את הכבד צולים על מנגל חשמלי או על הגז כדי להכשיר אותו (ממליצה לבדוק את הדרך המדויקת בה אתם נוהגים להכשיר) אין צורך לצלות למידת עשיה מקסימלית, מטגנים אותו אחר כך.
- בנתיים בסיר נפרד מרתיחים ביצים
- את הבצל פורסים לרצועות דקות, מחממים שמן על מחבת גדולה ומתחילים בטיגון
- כשהבצל מתחיל להזהיב מוסיפים את הכבד המוכשר, פלפל ומלח, ומטגנים מספר דקות עד שהכבד עשוי היטב
- כשהכל מוכן מקלפים את הביצים הקשות ומעבירים יחד עם הכבד והבצל כולל השמן שבמחבת למעבד מזון וטוחנים למחית חלקה
- אם אין מעבד מזון, או שאתם אוהבים מרקם גס יותר- מעבירים הכל לקרש חיתוך גדול וקוצצים היטב בעזרת סכין גדולה
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. ניתן להקפיא עד חודש. שומרים בקירור
יצא מושלםםם🔥