סה"כ:
5 מנות
קושי:בינוני
זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול:
40 דקות
זמן כולל:
1ש'10 דקות
אסתי בר esty-blog.com
רכיבים
התאם מנה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- אם משתמשים באורז עגול- לשטוף מספר פעמים על מנת להפחית את כמות העמילן. מומלץ לשלב 3/4 מהכמות אורז עגול, ו1/4 מהכמות אורז פרסי
- את האורז משרים לחצי שעה
- בנתיים קולפים את תפוחי האדמה והגזר וחותכים לפרוסות
- את החציל חותכים לחצי לרוחב ופורסים לפרוסות דקות, את הבצל פורסים גם כן. כרובית חותכים לגודל שאוהבים (ואם אין אפשר לוותר)
- בסיר בו מכינים את המקלובה מטגנים את הבצל יחד עם הפרגיות, מעט בהרט, מלח ופלפל. מוציאים ומניחים בצד
- מטגנים באותו הסיר כל ירק בנפרד ומוציאים.
- כעבור חצי שעה מסננים את האורז מהמים, מוסיפים 2 כפות שמן ואת כל התבלינים, מערבבים ושומרים בצד
- מרכיבים את הסיר: פרוסות תפוחי אדמה צפופות בתחתית, מעליהם לסדר את החצילים מהדפנות לתחתית ובמרכז. גזר, כרובית, מעט מהבצל עם הפרגיות, שכבה דקה של אורז, יתרת הבצל והפרגיות ואת שאר האורז.
- מבשלים על להבה גבוהה 2 דקות, ומוסיפים מים רותחים לכיסוי האורז (בערך 3 כוסות)
- מכסים את הסיר, ועל אש נמוכה 40 דקות
-
כעבור 40 דקות מכבים את האש ונותנים לסיר לנוח כרבע שעה. הופכים על מגש, מגישים וזוללים(:
בוקר טוב יקירתי!!!!
איך שראיתי את הסטטוס שלך ישר העלתי גוגל!!! והנה !!!! שאפו!!!!🤗
מדהים!!! קל !!!! וגם מבחינה של המרת הכמויות… אין אין מילים!!! אני תמיד מסתבכת עם זה🤭🤗
המון אהבה!!!! השקעה!!!
אוהבת כינרת רות טבריינית!!!
אההה ועוד דבר נרשמתי לקבלת מייל שלא אפספס דבר😜😜😜😜😜🥰
איזו תגובה כיפית! תודה!