סה"כ:
1מנה
קושי:קַל
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול:
15 דקות
זמן כולל:
25 דקות
אסתי בר esty-blog.com
רכיבים
התאם מנה
הוראות
- את החציל קולפים פס כן פס לא, מורידים את הראש עם הגבעול, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עמוק
- מרתיחים ביצים
- את הבצל פורסים לרצועות דקות ומטגנים להזהבה
- מוציאים את החצילים לנייר סופג, סופגים את עודפי השמן ומעבירים לקערת ערבוב
- מקלפים את הביצים וחותכים לקוביות
- מוסיפים את הבצל, הביצים, הפטרוזיליה, המלח והפלפל לחצילים ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול